Centro de alimentos de Madison
Sitio de agregación

La comida une a las personas y nuestra zona cuenta con numerosos productores de alimentos talentosos y apasionados. Cada uno de estos pequeños negocios necesita conectar con los consumidores, pero no todos tienen que hacerlo solos. Un centro local de alimentos en "The Merc" busca brindar recursos, capacitación, soluciones de almacenamiento y apoyo para el desarrollo empresarial para ayudar a los productores a prosperar. En colaboración con expertos de la Extensión de la Universidad de Minnesota, estamos planeando una cocina comercial, almacenamiento en frío y seco, y un espacio comercial dentro del edificio Madison Mercantile. Esperamos estar en funcionamiento durante la temporada de cultivo de 2026 y alcanzar su capacidad máxima durante la temporada de cultivo de 2027. ¡Veamos qué podemos cultivar juntos!